Manisa bohça kebabı en sevilen kebap tarifleri arasında yer alıyor. Yemek davetlerinin vazgeçilmezi olan bu enfes tarifi yiyen herkes tarifini istiyor. Manisa bohça kebabı tarifini henüz denemediyseniz mutlaka denemeniz gerekiyor.
MALZEMELER
1 kilogram kuşbaşı doğranmış et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik
Sıcak su
Krep hamuru için:
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
250 gram un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates
Çarliston biber
TARİF
Kuşbaşı doğranmış eti tereyağında etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Piyazlık doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin ve baharatlarını ekleyin.
Krep için bir kaba süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip mikser yardımı ile kıvam alana kadar karıştırın.
Teflon tavayı ısıtıp yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün.
Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın. Krep hamurunun iki tarafını pişirin.
Bütün krepleri pişirdikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtın.
Hazırladığınız kebaptan bir kepçe alıp krepin ortasına koyun.
Krepi bohça biçiminde toplayıp yağlı kağıt serili borcama kaseyi ters çevirin.
Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirin. Peynirin üzerine biber ve domates koyup kürdanla tutturun.
Tencerede kalan etin sosunu borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.
MALZEMELER
1 kilogram kuşbaşı doğranmış et
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik
Sıcak su
Krep hamuru için:
2,5 su bardağı süt
2 yumurta
250 gram un
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kabartma tozu
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Domates
Çarliston biber
TARİF
Kuşbaşı doğranmış eti tereyağında etler suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
Piyazlık doğranmış soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin ve baharatlarını ekleyin.
Krep için bir kaba süt, yumurta, tuz ve kabartma tozunu alın.
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip mikser yardımı ile kıvam alana kadar karıştırın.
Teflon tavayı ısıtıp yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe alıp tavaya dökün.
Tavayı sürekli sallayarak hamuru tavaya yayın. Krep hamurunun iki tarafını pişirin.
Bütün krepleri pişirdikten sonra kreplerden birini çukur bir kaseye yerleştirin ve kenarlarını dışarı sarkıtın.
Hazırladığınız kebaptan bir kepçe alıp krepin ortasına koyun.
Krepi bohça biçiminde toplayıp yağlı kağıt serili borcama kaseyi ters çevirin.
Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayıp tepsiye yerleştirin.
Üzerlerine kaşar peyniri dilimleri yerleştirin. Peynirin üzerine biber ve domates koyup kürdanla tutturun.
Tencerede kalan etin sosunu borcama dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyip kızarana kadar pişirelim.